אם היינו מספרים לכם לפני 30 שנה שצמחים ישתלו בתוך צינורות, שלא נצטרך כלל אדמה ושרוב הגידולים ייעשו במקומות מקורים ובקרה מקסימאלית, סביר להניח שלא הייתם מאמינים.

אבל זה קורה ובהיקף עצום… חוות לגידול צמחים נפתחות בזו אחר זו ונותנות פייט רציני (עוקפות בסיבוב, בינינו) את שיטות הגידול המסורתיות.

4 שיטות גידול הידרופוניות נפוצות לפרטיים ובחוות הגידול

ניתן גם להאזין:

Indoor (גידול מקורה)

גידול indoor בשונה מסתם גידול בשיטה הידרופונית מתייחס דווקא לגידול צמחים במבנים סגורים
המאפשרים הפרדה מוחלטת בין תנאי האקלים והסביבה החיצונית לזו הפנימית.
תודות לשיטת גידול זו יש למגדלים שליטה כמעט מוחלטת על המתרחש בחלל הגידול
המגדל הוא זה שבוחר מתי יום, מתי לילה (בעזרת תאורת גידול מתאימה) המגדל אחראי על רמת הלחות בחלל הגידול
ועל כמות הדשנים וההשקיה המתאימה בכל שלב ושלב בגידול.
אחד היתרונות המרכזיים בשיטה הזו היא יכולת הבקרה – כאשר המקום סגור ומבודד יכולת הניטור והמדידה משתפרת פלאים והופכת להיות רלוונטית מתמיד.

תעלות NFT אופקי (תעלות אופקיות)

כשמדברים על גידול בשיטת nft (Nutrient Film Technique) או בעברית טכניקת סרט הזנה,
מתכוונים לרוב לשיטת גידול בתעלות גידול עשויות pvc או מתכת (אך אין מניעה להשתמש גם בצינור רחב הממולא בחלקו מים, מנוקב חורים בגודל עציץ רשת בדפנותיו.)
לשיטת גידול בתעלת גידול מיועדת ישנם יתרונות רבים, בין היתר, ניצול מרבי של מקום הגידול וחיסכון במים ע"י מחזורם.

בכדי לבנות תעלת nft יש להצטייד:

בתעלת גידול (בהמשך הכתבה נרחיב על גודל התעלות)
עציצי רשת
מים
משאבת מים
תמיסות הזנה (דשנים)
מד חומציות
מד מוליכות
מד מליחות
ו… את הצמח אותו אתם בוחרים לגדל כמובן.

קוטר תעלת הגידול עפ"י סוגי הצמחים

אורכה של התעלה יכול להשתנות והוא נע בין 1-20 מטרים.
את קוטר (צול) התעלה הרצוי יש לקבוע עפ"י הצמח שבחרתם לגדל, ונסביר:

ככל שהצמח בעל מערכת שורשים קטנה יותר, כך קוטר הצינור יכול לרדת,
במידה וקוטר הצינור קטן מדי ואינו מתאים למערכת השורשים של הצמח, השורשים עלולים להתארך ולהסתבך וליצור סתימות והצפות במערכת המים. (לא כדאי)

גידול NFT בצינור 2 צול

לאלו צמחים הוא מתאים?

לצמחים בעלי מועדי גידול קצרים במיוחד (עד חודש) כמו עשבי תיבול לדוגמא
וגם אותם יש לעקור לגמרי בבגרותם ולא לקטוף מהם בחלקים כל פעם קצת כי כאמור, מערכת השורשים תמשיך לצמוח.

גידול NFT בצינור 3 צול

תעלת גידול בקוטר 3 צול, גם היא נחשבת לקטנה יחסית ולכן איננה מתאימה לכל סוגי הצמחים.

לאלו צמחים היא מתאימה?

בעיקר לירקות עליים כגון חסה וצמחי תבלין וגם בקוטר הנוכחי יש לשים לב כי לא מאריכים את משך חיי הצמח אלא קוטפים אותו מיד בבגרותו.

גידול NFT בצינור 4 צול

תעלת גידול בקוטר 4 צול (110 מ”מ) היא התעלה הפופולארית ביותר בגידול ההידרופוני.
הסיבה לכך ברורה, היא מרווחת מספיק עבור שורשי הצמחים ומאפשרת לגדל את הצמח לטווח ארוך יותר מבשאר התעלות.
אחת הסיבות שבגללה הגידול הביתי הפך לרווח כל כך, היא היכולת לקטוף מהצמח מעט בכל פעם בדיוק את הכמות בה רוצים להשתמש ולאפשר לצמח להמשיך ולגדול ללא הפרעה.
למי מאתנו שעדיין קונה את החסה בסופר (עזבו אתכם, תעברו להידרו) בוודאי מכיר את הרגע הזה בסוף השבוע כשמגלים חצי חבילת חסה רקובה, פשוט כי לא נעשה בה שימוש..
הבזבוז המיותר הזה נחסך כאשר מגדלים לבד, אך לא תמיד, כפי שרשמנו מקודם,
במידה והצינור יהיה קטן מדי, תאלצו לקטוף את הצמחים בבת אחת ולעיתים הכמות תהיה גדולה יותר מהביקוש.

לאלו צמחים היא מתאימה?

מלבד ירקות עליים וצמחי תבלין שניתן לגדל בתעלה 4 צול, תוכלו ליהנות מגידול רוב סוגי הירקות כגון: פלפל, קישוא, חציל, ברוקולי, כרובית וגם סוגי פירות שונים כמו תות ואבטיח.
טווח הגידול שלהם הוא בין 3-6 חודשים ובכדי למנוע סתימה בתעלת הניקוז, תצטרכו לבצע גיזום עדין למערכת השורשים בכדי שלא יתארכו יתר על המידה, יסתבכו, ויגרמו להצפות.

איך לבצע גיזום שורשים?

את השורשים יש לבדוק כל שבועיים וחצי / שלושה שבועות ובמידת הצורך לגזום היכן שצריך.
במידה ואתם חוששים שגיזום השורשים יפגע בצמחים, תנשמו..
גיזום עדין של השורשים המתים / חולים שמרקמם וצבעם השתנה לרעה, לא רק שלא יזיק לצמח אלא ההפך, פעולת הגיזום תעודד את צמיחתו ותהפוך אותו לבריא יותר.
בעת הגיזום, השתדלו לא לגזום מהשורשים הראשיים והקרובים ביותר לצמח, אלא לכו על המרוחקים והקטנים יותר.
ואם דווקא בעגבנייה ומלפפון חשקה נפשכם, השתמשו בדליים הולנדיים.
מערכת השורשים שלהם (במיוחד של העגבנייה) גדלה בקצב מהיר במיוחד ותוך זמן קצר יחסית הם הופכים לארוכים ומסועפים.

תעלות NFT ורטיקלי (בקומות)

ההסבר המפורט על התעלה האופקית תקפה גם לתעלה הורטיקלית, רק היא, שלא כחברתה, הניצבת במאוזן ובדרך כלל ממוקמת בגובה המותניים לנוחות אופטימלית.
תעלת הnft הורטיקלית, נבנית לגובה, את צינורות התעלה מחברים זה לזה באמצעות מחברי זוויות 90° ולרוב תראו אותה מוצמדת לקירות המבנה.
היא חוסכת במקום ולכן הפכה ללהיט בקרב המגדלים.

רפסודות צפות DWC

שיטת גידול צמחים ברפסודות צפות (DWC – Deep WaterCultue)

היא אחת מהשיטות הנפוצות בגידול התעשייתי בחוות הגידול מכמה סיבות:

• היא זולה יותר ביחס למערכות גידול אחרות
• היא דורשת פחות תחזוקה ממערכות ה NFT-
• פשוטה יותר לתפעול

עומק המים במערכת ה- DWC  עושה את ההבדל.
העומק הדרוש הוא לפחות 20 ס"מ גובה מים בהם יוכלו השורשים לצמוח ולהתפתח היטב.
כמו כן, כמות המים הזו מאפשרת מרחב ומהווה באפר (buffer) לטמפרטורה, לדישון ולחומציות ובכך חוסכת משאבי תחזוקה.

כיצד בונים מערכת רפסודות צפות

את המערכת בונים בדרך כלל מעץ או פלסטיק אותם מדפנים ביריעות pvc.
לאחר מילוי המים במיכל הגידול, משתמשים לרוב בלוחות רפסודות מקלקר בעובי 3 ס"מ,
אם תבחרו בלוח דק מדי הוא עלול להישבר בקלות בכל הרמה שלו לצורך הטיפול במים.
בכדי שלא יתפתחו אצות במים העומדים וקרינת שמש לא תגיע אליהם, יש לבודד את דפנות המערכת כמה שניתן בעזרת נייר כסף וצמר סלעי.
בקלקר יש לקדוח חורי שתילה בקוטר 2 אינצ' במרווחים של 10-20 ס"מ (תלוי בצמח אותו בחרתם) בין שתל לשתל.
אל תקדחו קרוב מדי למסגרת הקלקר, אלא הקפידו על מרווח של 10-15 ס"מ לפחות מקצה משטח הקלקר בכדי למנוע שברים.
בכדי להחזיק את השתיל העדין במקומו, בכל חור שתילה, הכניסו כוס שתילה ולתוכה הכניסו את השתיל עם אדמת הכבול המגיעה אתו או מלאו אותה בהידרוטון / טוף.
השתיל מונח בחורי השתילה על הרפסודה כששורשיו טבולים במים.

על מה יש להקפיד במערכת DWC

• חמצן- כידוע,חמצון המים הוא תהליך הכרחי להתפתחותם של הצמחים, בכדי לדאוג לאספקת חמצן עבור הצמחים יש להזרים במים בועות אוויר הדואגות להכנסת חמן מומס, משאבת אוויר ואבן אוויר יעשו את העבודה.

• בחרו משאבת אוויר מתאימה, הכלל במשאבות אוויר הוא שעל כל ליטר מים שבמאגר דרושה ספיקת מים של 1 ליטר/שעה.

לדוגמא: עבור מאגר מים בעל 50 ליטר נבחר משאבת אוויר בספיקה של 50 ליטר/שעה.

• תנועת המים – במערכות הNFT ישנה תנועה של המים, מה שמונע חוסרים תזונתיים בקרבת השורשים והגעת יתושים.

דאגו לתנועתיות מסוימת גם במערכת ה DWC  ובכך תעזרו לצמחים לנצל את הדשן בצורה מקסימאלית ולהרחיק יתושים, תוכלו לעשות זאת בעזרת משאבת אוויר לייצור בועות שידאגו להנעת המים.

ניתן למקם את המשאבה בסמוך לשקע, וממנה למתוח צינור אוויר עד למערכת.

• זהירות, סכנת התחשמלות – את משאבת האוויר מקמו רק מעל המים בכדי למנוע זרימת מים חזרה למשאבה בזמני הפסקות חשמל, דבר כזה עלול להרוס אותה ולגרור סכנה מהתחשמלות.

בכדי למנוע זאת, ניתן להוסיף שסתום אל חוזר, אך שימו לב כי שסתום כזה על קו האוויר יוריד את לחץ ספיקת האוויר ויתכן שתצטרכו משאבה חזקה יותר.

מקווים שהבנתם לעומק את שיטות הגידול הנפוצות בחוות הגידול ואת יתרונותיה של כל שיטה ובמידה ויש לכם צורך בייעוץ ומידע נוסף, פשוט דברו אתנו, נשמח לתת שירות.