03-7459996 📲 דברו איתנו
שעות פעילות: ימים א’-ה’, 18:00 – 10:00 

No products in the cart.
iw Hebrew
No products in the cart.
iw Hebrew
כל הסודות על גידול ירקות בבית

כל הסודות על גידול ירקות בבית

האם יש קשר בין גידול צמחים בבית לשמירה על אורח חיים בריא?

יותר ויותר ישראלים מגלים את ההנאה שבגידול צמחים / ירקות בבית.
מעבר לתחושת הסיפוק ברגע קצירת היבול, הוכח כי מגדלים ביתיים נהנים מעצם תהליך הגידול עצמו וכי ישנה השפעה ישירה בין הגידול לבריאות הגוף והנפש. 
על היתרונות שבגידול הירקות בבית ועל כל הסודות ההכרחיים להצלחה בגידול נרחיב במאמר הבא:

מה השוני בין צמחים הגדלים בבית לבין אלו מהחקלאות התעשייתית?

שליטה מלאה על כמות הרעלים שתכניסו לגופכם

ההבדל הראשון והעיקרי הוא בכמות הרעלים הנמצאים על ירקות וצמחים עליים המגיעים אליכם מגידולי השדה.

מחקר שנעשה בשנים 2008-2010 במדינות הOECD מצא נתון מעט מפחיד: ישראל היא שיאנית השימוש ברעלים ובחומרי הדברה מזיקים.

לצורך ההמחשה, בישראל משתמשים בפי 88 יותר חומר רעיל לדונם לעומת שבדיה.

כאשר מגדלים את הירקות והצמחים בבית / בגינה פרטית, נהנים משליטה מלאה על כמות חומרי ההדברה והרעל על הצמחים.

הצמחים בבית כמעט ולא מותקפים ממזיקים וחרקים שונים

בעיקר עם מדובר בגידול בשיטה ההידרופונית (מצע גידול על בסיס מים, ללא אדמה כלל) שכידוע עוזרת משמעותית במניעת מחלות צמחים ומזיקים.

אך גם במידה ונתקלים באלו, ניתן להשתמש בשיטה להכנת תמיסת הדברה טבעית ממצרכים הנמצאים בבית, או לחלופין להשתמש בחומרי הדברה אורגניים איכותיים יותר ומזיקים הרבה פחות.

מים נקיים וחומרי דישון טבעיים

 

נכון, ישראל אוהבת להשתמש בחומרי הדברה, אך שזה לא יבלבל אתכם.

חלק ניכר מהיבול המגיע לשווקים בישראל אינו גדל בישראל.

למה זו עובדה מדאיגה? ומדוע אמור להיות לכם אכפת מאיזו ארץ העגבנייה שבסלט שלכם הגיעה?

משום שישראל מאפשרת סחר בינלאומי חופשי בתוצרת חקלאית וברור לכם שהסופרים ומשווקי הירקות בישראל יעדיפו לקנות את היבול בזול (איך לא?) בכדי שהרווח שלהם יגדל.

כידוע, ארץ ישראל התברכה ביתרונות מרובים, אך דווקא מקורות מים, לא ממש הצד החזק שלה.

אחד הפרמטרים למדידת רווחיות הגידול התעשייתי, הוא ההוצאה על המים ולכן היבול מהחקלאות הישראלית הוא לא מהזולים.

זו הסיבה בגינה ניתן למצוא כיום בשווקים ובסופרים ירקות, פירות וצמחים המיובאים אלינו הישר מעזה, טורקיה, ירדן, סין ועוד.

במידה ותרכשו מלפפונים הגדלים בירדן, סביר להניח כי לא תהיה לכם דרך לדעת על זה משום שאין בישראל חובת סימון ארץ גידול ביבול חקלאי והסחורה המיובאת אלינו היא אמנם זולה יותר אך הרבה פחות מפוקחת ואיכותית.

למעשה, השקיית ירקות במי ביוב ושפכים היא דבר שבשגרה במחוזות ללא פיקוח

ובאמת, לא פעם נבדקו ירקות שגדלו בירדן ויובאו לארץ ומבדיקות מעבדה נמצאו בהם וירוסים שונים.

גידול ירקות בבית, כל הסודות על גידול ירקות בבית, הידרו סטאר

אבסורד גדול לשוחרי הבריאות

לאור כל הכתוב למעלה, רבים משוחרי הבריאות בישראל החלו לגדל את הירקות והצמחים שלהם בעצמם.

כולכם וודאי צורכים בקביעות ירקות ופירות כחלק משמירה על משקל תקין ואורח חיים בריא.

אך ברגע שמבינים שהירקות האלו, המגיעים ממחוזות זרים ללא פיקוח, יכולים להזיק יותר מלהועיל מבינים את גודל האבסורד.

אבל היי, בדיוק מהסיבה הזו הגידול הביתי הוא תחלופה ראויה, מספקת ובריאה הרבה יותר.

עוד יתרונות בשיטת הגידול הביתי

  • ויטמינים ומינרליים בשפע – כשמדברים על ירקות וויטמינים, טריות היא שם המילה.

ירקות הנרכשים בסופרים מגיעים אליכם אחרי זמן רב ששהו במתקני הייבוא או מפעלי האריזה, ככל שעובר זמן רב יותר כך הירק מאבד מערכו התזונתי וטעמו הרענן והטרי.

  • צמחים הגדלים בבית מחזיקים מעמד זמן רב יותר! – את החסה שנקנתה בסופר תאלצו לזרוק לאחר מס’ ימים, סביר להניח שהיא תירקב ותשחיר

אך לא כך עם ירק הגדל בבית – ישנם ירקות המחזיקים מעמד במקרר גם שלושה חודשים.

  • חיסכון – משפחה ממוצעת בישראל רוכשת ירקות בשנה בסכום ממוצע של 5000 ₪! ברור לכם שהשקעה של כמה מאות שקלים לטווח הארוך באביזרי הגידול + כמה שקלים בודדים על הזרעים יהוו חיסכון משמעותי בהוצאות המשפחה.

השתכנעתם שמשתלם לגדל את הירקות בבית?

8 טיפים שיעזרו לכם לעשות זאת נכון:

  1. בתחילת התהליך בחנו את תנאי השטח שלכם ורק בהתאם לנתונים בביתכם, רכשו את הציוד הנדרש.

התנאים בבית עם גינה רחבת ידיים שונים מגידול באדנית על אדן החלון או מערכת הידרופונית במרפסת ולכן, חשבו היכן יהיה הכי נכון למקם את פינת הגידול שלכם ובהתאם להחלטה בחרו בציוד.

  1. בחרו במקום שטוף שמש, רובם המוחלט של הצמחים זקוקים לשמש בכדי לעבור את תהליך הפוטוסינתזה האחראי על יצירת הסוכרים והטעם המשובח שבירקות שלכם.

במידה וביתכם חשוך ונטול קרני שמש, אין צורך לחשוש, תאורת גידול איכותית תהווה פתרון מושלם להחלפת אור השמש.

  1. אל תתקמצנו על בחירת ציוד גידול איכותי.

גידול ירקות בבית, כל הסודות על גידול ירקות בבית, הידרו סטאר

מצע גידול מתאים, דשנים איכותיים ואביזרי השקיה אוטומטיים הם רק חלק קטן מרשימה של אביזרי גידול שכל תכליתם הוא לחסוך לכם זמן יקר וכסף.

  1. התחשבו בעונה ובסוג הירק אותו תרצו לגדל.

לא כל ירק גדל בכל עונה ולכן בחרו את הירק בהתאם לעונה.

ירקות ממשפחת הדלועיים כמו מלפפון או ירקות ממשפחת הסולניים כמו פלפל, חציל ועגבנייה אוהבים את הקיץ והחום. (אפריל – אוגוסט) שימו לב כי מלפפונים אינם צולחים את הגידול אם שותלים אותם בשיא הקיץ ולכן הקפידו לשתול אותם לפני בוא החום הגדול.

ירקות שורשיים כמו: שום, בצל, תפוח אדמה, גזר ועשבי תיבול כמו: פטרוזיליה, כוסברה, שמיר ותרד נהנים דווקא מהקור ולכן עונת הגידול שלהם היא בחורף (ספטמבר-מרץ)

  1. לא רוצים להיות פסימיים, אך מאוד יתכן ותתקלו במזיקי גינה למיניהם (ויש הרבה כאלה) ולכן, בלי פאניקה. מזיקים בעלים וירקות היא תופעה שכיחה אך בדרך כלל קל לפתרה.

ניתן להשתמש בחומרי הדברה אורגניים או להכין תרכובת ממצרכים ביתיים, עוד בנושא תוכלו לקרוא כאן

  1. בכדי למנוע מראש תקיפה של מזיקים שתלו בסמוך לירקות צמחים בעלי ניחוח חזק הידועים כמרחיקי חרקים וכך תוכלו ליהנות גם מצמחים נקיים מחרקים וגם להשתמש בהם למאכל.

מבין הצמחים הידועים כמרחיקי חרקים תוכלו לשתול את הצמחים הבאים:

מיני נענע, בזיליקום (ריחן), לבנדר (אזוביון רפואי), מליסה רפואית, רוזמרין רפואי וטגטס (צמח קיצי בגווני צהוב-כתום בעל פריחה ריחנית)

  1. בשלב נביטת הזרעים הקפידו לכסות את האדמה בשכבה עבה של גזם, עלים או אפילו קליפות ביצים. להצלחת הגידול רצוי כי האדמה תהא מחופה ומבודדת.
  2. לפני השתילה, הקפידו על אדמה מדושנת כראוי או מצע גידול בעל תוספים אורגניים.

רבים המגדלים שחוו הצלחה בשנה הראשונה של הגידול ובשנה השנייה חוו אכזבה משום שיבולם צמח דל, צהוב ויבש.

התופעה ידועה והסיבה לכך היא טיפול שגוי במצע הגידול לפני השתילה. בשנה הראשונה האדמה הגיעה מדושנת ועשירה ברכיבים אורגניים, אך הצמחים שגדלו בה שאבו ממנה את הרכיבים האורגניים והיא נשארה דלה ולכן, לפני שאתם מתחילים לגדל את המחזור השני של הירקות, דאגו לדשן את האדמה כראוי.

 

מקווים שענינו לכם על כל השאלות שהיו לכם בנוגע לגידול ירקות בבית, אך במידה ונותרו לכם שאלות או שאתם זקוקים לעזרה וייעוץ בנוגע לבחירת ציוד הגידול המתאים לכם, פנו אלינו, נשמח לעזור.

 

 

 

 

 

 

גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן